可持续发展是零售的救赎

发布时间：2019-10-22 11:27:28 【来源：】

消费者质疑他们的消费方式，店主故意的商店组合以及业主对CVA的蔓延造成不公平竞争环境的担忧，同时也希望吸引独立人士。结果?不确定性的恶性循环。以下是一些预测，值得关注的品牌以及对下一步的思考。

互联网带来了购物的根本变化。但是，一种新的文化现象得到了发展：可持续性。消费者更加意识到自己的影响，并希望减少影响。随着受Greta Thunberg和灭绝叛乱的启发，“ Z代”拥有更大的消费能力，而且我们必须适应，这将增加。

我们可以期待更多可持续的收藏品以及更多的慈善商店和二手店。Primark已经提供了可持续的范围;阿斯达(Asda)正在开设一家店内慈善商店;梅西百货(Macy's)与在线旧货商店thredUP合作。上个月，乐施会开创了#SecondHandSeptember，以鼓励我们重新思考与时装周相关的月份。

一些餐饮业者已经发生了变化，但是那些苦苦挣扎的人现在必须效仿。经营者必须在大众市场和质量之间找到适当的平衡-人们需要本地采购的产品，并且市场趋势导致人们对与制作食品的人进行亲身体验的期望更高。同样，没有素食主义者选择?没有不含酒精的饮料?只是不会再榨菜了。

连锁餐厅的躺椅通过将本地量身定制的内饰与灵活的菜单相结合，在此方面格外出色。您在享受大众市场价格点的同时享受独立的体验。另一个明显的赢家是Greggs(如图)：在其纯素香肠卷成功之后，它现在正在为所有畅销产品生产纯素食替代品。

除了趋势，一些品牌在结构上可以更好地管理不确定性。这在决策者和前进者与未做出决定的人们之间造成了两极分化。焦耳和山地仓库就在以前的营地。两家公司都致力于了解客户的需求。

其他值得关注的品牌是那些专注于创新的品牌。Hotel Chocolat在点击和收集方面完善了报价，同时忠实于其原始产品愿景。它创造了一种负担得起的豪华感，并选择了交通枢纽和其他人流密集的地点，以吸引时间匮乏的机会主义购物者。

我希望看到健康和福祉有更多增长。随着小型美容治疗成为主流，诸如Therapy和UK Skin and Laser之类的专业运营商希望获得传统购物中心和大街所能提供的那种无障碍设施。

零售的伟大之处在于其创新能力比其他行业更快。问题是，砖瓦和砂浆很昂贵。市场力量正在减少租金，并将继续寻找可持续的基础。但是，我们需要重新审视评级系统。是的，我击败了一个著名的鼓，但它会提供即时解决方案并释放资源，从而使那些努力奋斗的人不断创新和发展。

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