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美国农业部预测零售食品低通胀将持续

时间:2019-11-05 10:42:24 | 来源:

根据最新的政府预测,尽管新鲜蔬菜的通货膨胀率高于平均水平,但预计2019年零售食品价格将在0.5%至1.5%的温和范围内增长。

根据美国农业部10月25日的食品价格报告,这将使2019年连续第四年出现通货紧缩或低于平均水平的高涨零售食品价格。

根据美国农业部的数据,过去20年历史上零售食品价格通胀的年均值为2%。

去年,食品零售价格上涨了0.4%,是三年来的首次上涨。

美国农业部说,饭店食品价格的上涨速度现在快于超市食品价格。报告说,虽然零售食品价格和饭店价格通货膨胀率从1970年代到2000年代初以相似的速度增长,但饭店食品价格自2009年以来上涨幅度更大。

报告称,餐馆较高的人工和间接成本主要是造成成本结构差异的原因。

因此,商品和批发价格的下降对超市定价的影响大于饭店价格。

2020年,超市食品价格预计将再次上涨0.5%至1.5%。报告称,预计到2020年,新鲜蔬菜和新鲜水果的零售价格都将低于20年的历史平均水平。

美国农业部说,预计到2020年餐厅食品价格将上涨2%至3%,与近年来类似。

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