FDA发布2019年自愿零售食品监管计划标准

发布时间：2019-11-29 11:47:29 【来源：】

FDA于11月14日发布了《 2019年国家零售食品自愿性食品管理计划标准》(“零售计划标准”)。零售计划标准定义了针对州，地方，部落和地区食品的有效零售食品管理计划的关键要素监管辖区。零售计划标准还为设计和管理零售食品监管计划提供建议，并帮助监管辖区促进更有效的检查，实施食源性疾病预防策略以及确定需要改进的计划领域。

2019年版纳入了根据2018年食品保护大会双年会讨论的建议进行的更改。此类更改包括对标准的更新，该标准有助于食品监管部门制定和实施计划政策，以及一种新工具，可帮助食品监管部门评估其食品安全风险因素和干预措施。

零售计划标准旨在帮助食品监管计划增强其向公众提供的服务。在按预期方式应用时，计划标准应：

确定代理商可以对零售食品安全产生最大影响的计划领域

促进更广泛地应用有效的危险因素干预策略

协助确定最需要额外关注的计划领域

提供证明维护或增加计划预算所需的信息

导致计划实施和管理方面的创新

通过加强监管机构内部和监管机构之间的统一性，提高行业和消费者对食品保护计划的信心

根据FDA的说法，在美国负责零售食品保护的监管计划之间实现全国统一一直是业界，监管机构和消费者之间争论的话题。如我们的读者所知，自1993年以来，FDA颁布了FDA食品法规，该食品法规典范旨在通过提供规范，规范零售和食品服务的科学和技术基础来协助各级政府的食品控制辖区场所。尽管FDA食品法典的采用一直是努力提高统一性的基石，但零售计划标准通过为管理食品法典的监管计划建立公认的标准来解决这种统一性中的缺失环节。

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