Little Bear Coffee Co在Nob Hill的心脏地带开设了第二家分店

新墨西哥州阿尔伯克基—一年多之后，小熊咖啡公司(Little Bear Coffee Co.)在Nob Hill的心脏地带开设了第二家分店。而且，在新地点，顾客不仅可以喝杯咖啡，还可以喝得多。

上周末开业的咖啡店在前NEC Central 3123的Disco大楼内建立了一个7,000平方英尺的零售中心。Little Bear零售集团的租户将包括一家书店，一家工厂商店以及其他各种业务。

咖啡厅经理萨拉·冈萨雷斯(Sarah Gonzales)表示，目标是创建一个协作空间，充当本地商品的一站式商店。

冈萨雷斯说：“我认为每个人都将放开手脚，准备好一起工作。”小熊在Uptown开设了第一家分店，但联合创始人艾萨克·福克斯(Isaac Fox)说，他和他的兄弟雅各布自从在新墨西哥大学就读以来就一直希望留在Nob Hill。福克斯说，当容纳了迪斯科展示厅多年的大楼可用时，他和他的兄弟毫不犹豫。

“对我们来说，成为这个社区和邻里的一部分一直是我的梦想，”福克斯说。

Little Bear的原始位置包括其他本地企业出售的商品，但新地点使这一概念更进一步。Little Bear将由十几家本地企业陪同，从小型卡亭到书店。冈萨雷斯说，该模型以不同重点企业的混合为特色，旨在促进意料之外的来源之间的协作，同时创建一个可以帮助孵化本地小型企业的平台。

这样的业务之一就是Harvest Moon Books。这家小书店是当地作家罗宾·巴布(Robin Babb)的创意，她说她想开一间书店一段时间，并将其视为理想的机会。

她说：“我直接了解书籍改变生活的能力。”

她打算从小做起，这家商店将开设约350本书出售，从食谱到土著作家的作品不等。该空间还将包括一个小型步入式温室，其中出售数十种植物。

虽然巴巴开玩笑地称其为在日益数字化的世界中开设本地书店“疯狂”，但她对印刷的未来感到乐观。

巴贝说：“我有偏见，但我认为印刷媒体正在复苏。”“我认为人们真的对能够再次将东西握在手中很感兴趣。”

尽管对于Nob Hill来说已经经历了几年的动荡，但Fox和Gonzales表示，他们希望集体对小型独立企业的关注能够帮助Nob Hill重新扎根。

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