Chipotle正在测试一种新的餐厅设计以最大化其数字化增长

发布时间：2019-12-20 13:57:33 【来源：】

Chipotle Mexican Grill周四宣布，随着数字业务的持续增长，它正在为其餐厅测试不同的设计。

芝加哥，辛辛那提，凤凰城，纽波特比奇和圣地亚哥的餐厅将成为测试的一部分。新地点和现有地点都将参与该试验。该测试还将覆盖各种类型的餐厅，包括城市店面和带有“ Chipotlane”(其数字订单的直通车道)的独立地点。

新功能将包括步入式窗户和不同的座位安排。为了决定哪种设计将在全国范围内推广，Chipotle将根据交易，消费者反馈及其合并新菜单项的能力来评估每个位置。

Chipotle首席开发官Tabassum Zalotrawala表示：“虽然我们忠于Chipotle的传统，但我们也很高兴将新的，创新的实体功能整合到餐厅中，以补充我们不断发展的数字业务。”

在该连锁店的第三季度中，数字销售额增长了87.9%，占其总销售额的近五分之一。

近年来，Chipotle餐厅的设计发生了变化，以适应顾客收到食物的新方式。2016年，该公司开始在其厨房中增加第二条装配线以进行数字订购。该项目已于今年年初完成。

Chipotle还通过在各个地点添加Chipotlanes，一直在改善客户获取数字订单的方式。到2020年，这家连锁店计划在150至165个新地点开业，其中一半以上包括“ Chipotlane”。客户还可以使用特殊的取货货架在商店里接单。

市值达230亿美元的Chipotle的股价今年迄今已上涨91%。

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