麦当劳扩大在加拿大的超越肉类试验

麦当劳公司(McDonald'sCorp)周三表示，其在加拿大出售Beyond Meat素食汉堡的餐厅数量几乎翻了一番，这是对植物性肉类替代品测试的扩展。麦当劳宣布这一消息之前，路透社报道称，超越肉类竞争对手Impossible Foods不再试图与麦当劳赢得交易，因为它无法生产足够的仿肉来与世界上最大的快餐连锁店合作。消息传出后，Beyond Meat股价周二收盘上涨12.5%，在汉堡连锁店就试验发表声明后，股价又上涨5%。

麦当劳去年年底是最后一批宣布在安大略省西南部28家餐厅试用植物性三明治的大型快餐连锁店之一。现在，扩大的试用期将覆盖52个网点，并将持续三个月。

从那以后，分析家和行业顾问一直质疑植物性肉汉堡的受欢迎程度是否会证明可持续和足够大以至于有理由在美国更广泛地推出。

麦当劳周三表示，在新的审判中，纯素食汉堡便宜了50加分，至5.99加元(4.60美元)，但价格会因出口而异。

加拿大商业报纸《金融邮报》(Financial Post)援引公司高管的一份报告称，价格的变化与客户的反馈无关，而是要看变化如何影响需求。

麦当劳在声明中并未指出其从初始测试中获得的需求或客户兴趣水平。

瑞银(UBS)表示，根据瑞士投资银行的测试显示，麦当劳在加拿大的一些网点每天售出近100个汉堡，如果麦当劳在其近14,000个美国网点推广该产品，那么麦当劳每年可以销售超过2.5亿个汉堡。 。

麦当劳加拿大消费者洞察负责人Michaela Charette在周三的声明中说：“随着测试范围的扩大，我们将继续听取客人的意见，并评估对植物替代食品的需求。”

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