研究称零售商必须采取整体采购策略以降低成本

全球管理咨询公司Kurt Salmon的一项新研究显示，零售商需要采取整体采购策略来稳定毛利率并降低总体采购成本。

Kurt Salmon最新版的《全球采购参考》揭示了在45个国家/地区开展业务的成本。

“价格和成本增长太大了，无法通过孤立地关注供应链的各个'环节'来弥补，”英国库尔特鲑鱼协会(Kurt Salmon UK)的苏·巴特勒(Sue Butler)说。

“但是，如果将采购作为整个流程的组成部分进行管理，则可以实现4-5%的改善。此外，伴随着成本压力，随着公司努力应对不断变化的消费者需求和竞争对手的活动，对供应链内更大灵活性和创新的需求也在不断增加。通过实施跨职能计划并管理整体的“上市时间”日历，交货时间最多可减少25-40%。”

这些是Kurt Salmon针对其第10版《全球采购参考》对100个欧洲采购决策者进行的一项调查的主要发现。

除了确定整个供应链中当前和长期的采购趋势和发展之外，该指南还包含了欧盟市场上45个最重要的采购国的生产和物流成本，因此公司可以衡量自己的采购竞争力，库尔特·萨蒙说。

还首次包括了适合美国市场的采购区域。

毫不意外的是，中国的数据显示过去五年来生产成本稳步上升，并且比2009年(发布前一指南时)高出50%-迄今为止，与欧洲客户合作的地区增幅最大。

只有土耳其变得相对便宜。对于越南和巴基斯坦等其他国家而言，变化不那么剧烈，或者与土耳其和印度尼西亚一样，变化更为剧烈，例如货币，成本生产率和产能波动等影响较大。

研究人员说，鉴于其规模和能力，中国将在可预见的将来继续成为主要的供应地区。

但是，它的竞争对手越来越近。Kurt Salmon说，越南已经从中国供应商的转移和强劲的国内需求中获利，而土耳其面临的产能限制大大减少，土耳其正在寻求追赶。

孟加拉国尽管无法在2009年的经济低迷时期保持增长率，但仍然是重要的采购市场，因为工资最低。失败者再次是东欧国家，这些国家继续面临萎缩的市场份额。

这主要是由于生产率低下以及行业内缺乏垂直整合。研究人员说，与土耳其相反，东欧也没有填补中国供应缺口所需的能力。

通过查看其他采购趋势，Kurt Salmon已经确定了将转换活动(例如技术产品规格和质量控制)转移到采购国中，从而可以更好，更快地在本地进行开发和采购决策的协调。在接受调查的100多名采购经理中，有40%的人表示，他们发现将这些活动转移到自己的采购办公室比与外部代理商合作更为容易(30%)。

就企业社会责任而言，这不仅对于与一级供应商而且与二级供应商合作的零售商和品牌来说都已成为一个问题，尤其是在支付合理工资方面。Kurt Salmon说，尽管买家并不希望增加成本，但从长远来看，企业社会责任的趋势将继续。

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