CIM敦促食品和饮料行业提供更清晰的产品信息并加强标签教育

发布时间：2020-03-21 10:09:40 【来源：】

根据英国特许市场协会(CIM)委托进行的一项研究，尽管2013年采用了标准化的交通信号灯食品标签系统，但消费者仍希望制造商，品牌所有者和零售商提供有关所售食品的更多信息。

尽管四分之三(76%)的消费者声称了解交通信号灯食品标签系统，但大多数回答错误的五分之四。除此之外，只有9%的人说他们发现找到食品所需的信息“非常容易”。

这项由YouGov进行并由The Marketing Trust支持的研究探讨了消费者和行业对食品标签的态度，涵盖了意识，理解，联想，期望，购买决策和信任。

一个明确的信号表明，需要做更多的工作来改善消费者信息并做出明智的决定，该行业中83%的人表示，他们自己已经看到滥用图像或包装上的文字来暗示某种产品比实际情况更健康。除此之外，超过三分之一(37%)的行业代表认为，品牌和零售商使消费者难以找到他们所需的食品和饮料产品信息。

尽管期望行业提供更清晰的信息，但是四分之三(77%)的消费者认为，遵循健康，均衡的饮食习惯是个人的责任，不希望进一步的政府立法。行业专业人士对此表示赞同，绝大多数人认为，通过投资于消费者教育和信息，而不是立法，才能最好地实现健康的生活和改善饮食习惯，这一比例高达85%。

积极的是，四分之三(75%)的组织表示，他们已经将健康的生活和消费者行为改变作为2014年明确的，引人注目的营销或公司目标，并且有43%的行业从业者报告说，他们对消费者教育计划的投资在持续12个月，另有57%的人表示在未来12个月中该数字将会增加。

然而，尽管许多事实表明，只有百分之一的消费者相信品牌所有者网站可以作为营养和健康饮食信息的来源，但目前，许多组织仍在依靠传统方法，例如包装信息和面向消费者的网站。

CIM研究与洞察副总监Thomas Brown评论道：“我们的研究表明，消费者不希望政府做出有力的回应来做出明智的购买决定。他们确实希望品牌和零售商能提供更好的信息。

“有迹象表明，企业正在认真对待自己的责任，这令人鼓舞，这尤其令人鼓舞，尤其是在对消费者教育的预期投资方面。但是，许多组织在很大程度上使用有限的方法和渠道来实现这一目标。对于行业来说，真正的挑战是不仅要加大他们的消费者教育计划的力度，而且要以超越包装的创新和引人入胜的方式做到这一点。

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