索迪斯赞助新的FreeFrom Eating Out奖项

索迪斯将赞助新的FreeFrom Eating Out奖，该奖项是与2014年12月生效的欧盟法规一致的，该法规要求所有食品服务网点提供所服务食品中14种主要过敏原中任何一种的准确信息。

索迪斯(Sodexo)营养与营养学负责人Wan Mak表示：“我们很高兴获得这些奖项的赞助，我们希望它能提高人们对为过敏人群提供信息的重要性的认识。

随着新法规于今年年底生效，我们对有特殊饮食要求的客户将能够就他们的饮食做出更明智的决定。我们每年为超过100万名顾客提供食物，他们认为，放心选择食物至关重要。”

没有食物

不含食品-不含麸质，小麦，乳制品，大豆，坚果和其他过敏原的食品-现已成为零售领域的重要业务，在未来三年中，市场规模将增长到超过十亿英镑。

但是，越来越多的需要或选择从那里进餐的人长期以来抱怨说，尽管现在在零售领域相对容易找到食物的良好解脱，但是就餐而言，摆脱困境仍然是困难而令人沮丧的。

部分原因是缺乏选择，但主要是因为食品服务行业中很少有人了解食品过敏和腹腔疾病。

最近的一项调查表明，只有不到20%的无饮食者会信任食品服务网点的侍应生，以向他们提供有关所服务食品中过敏原的准确信息，结果，这些人四次就餐与没有饮食的人相比，频率更低。Celiac UK估计，仅尚未开发的无麸质食品服务市场就价值约1亿英镑。

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