蓝色围裙餐盒交付量随冠状病毒需求激增

发布时间：2020-03-26 11:16:39 【来源：】

由于杂货店继续面临短缺和交货停滞，与冠状病毒相关的需求正在增加，因此，消费者正在吞噬膳食工具包的运送服务。

Blue Apron上个月对公司的出售进行了评估，最近几周需求激增，因为人们被隔离在家里以减缓大流行的蔓延，并且该公司正在增加产量以备未来订单并雇用更多员工。

在过去一周中，我们看到了消费者需求的急剧增加。Blue Apron首席执行官Linda Findley Kozlowski在一份声明中说：“我们正在增加对未来订单的处理能力，并希望在下一个可用的每周周期(从3/30开始)中增加需求。”“迄今为止，我们还没有发现冠状病毒对我们的供应链造成任何重大破坏。”

蓝色围裙在2012年为直接向顾客上门的食材和餐厅品质的食谱注册了一个烹饪厨师市场，并迅速吸引了超过一百万的订户。然而，自2017年上市以来，该公司一直在努力维持其业务。上个月，该公司表示将关闭其位于德克萨斯州阿灵顿的包装和运输设施，这将裁员200多人。现在，该公司的目标是雇用更多的员工，这也许标志着这家送餐公司的潜在转变。

科兹洛夫斯基说：“我们正在新泽西州林登市和加利福尼亚州里士满市的履行中心招聘临时和永久性职位，希望为可能因餐饮业或餐饮业流离失所的人创造就业机会。”

随着饭店在全国各地关闭或转向仅提供送货服务的模式，对在家用餐工具包送货服务的需求增加。据英国广播公司报道，蓝色围裙餐包的竞争对手HelloFresh总部位于柏林，宣布将在英国创造400个工作岗位，以满足国际需求。

“我们的需求正在增加，但目前我们的服务没有中断，我们正在与供应商和合作伙伴网络紧密合作，以确保我们继续为客户提供新鲜，可靠的饭菜。” Fox Business中的电子邮件。

同时，根据乐天情报最新在线收据数据，在3月12日至14日之间，通过Amazon Fresh和Instacart网上销售食品杂货的销售几乎比去年同期增长了三倍，后者从Costco之类的商店分发食品。福布斯报道。亚马逊表示，将在其配送中心增加另外100,000个工作岗位，其中包括配送，以跟上需求。

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