坎塔尔指出最近四周从杂货店购物中获得的四个行为教训

坎塔尔(Kantar)在截至3月22日的四个星期中，从英国杂货店购物者的行为中找出了四个教训。

Worldpanel部门客户知识总监Andrew Walker在坎塔尔(Kantar)的“确保零售弹性”网络研讨会上发表讲话说，这是杂货店购物的动荡四周，但危机不断发展。他说：“很难跟上叙事的步伐。”

沃克说，政府的信息和商店的情况意味着，截至3月22日的一周是无与伦比的。“之前有所增长，但是在上周，所有赌注都没有了。大多数人都是在家工作，上周供应链上有很多东西，便利店的吸引力很大。”

此后情况发生了变化，沃克补充说。他认为，英国正在效仿中国的行为，在中国强劲的增长之后，先是出现了严重的放缓，然后是下降。

他说：“有一些证据表明，上一个数据时期之后英国的情况如此。”Worldpanel Plus截至3月28日的每日数据显示，由于学校停课以及随后采取了更严格的封锁措施，客流量创历史新高后急剧下降。沃克解释说：“人们更不愿外出，并发现在停车场排队和商店里的社交疏远不那么吸引人。”

行为学的第二个教训是，人流量的增长使每个商店部门受益，几乎每个类别的商店都受益，Walker说。

Kantar记录了最近34个行业中的33个行业和285个行业中的257个行业的增长。沃克说，通常这些领域或类别中的一半以上会一直在增长。

产品类别得益于旅行次数的增加和每次旅行的更高支出。Walker说：“更多篮子的存在是所有市场的主要增长动力。”他补充说，人流量下降可能会在接下来的几周内给类别和品牌带来挑战。

坎塔尔发现，在危机期间，购物者的行为也存在很大差异。它比较了今年和去年的购物者消费量变化情况。调查发现，在过去的四个星期中，有25%的人购买量增加了50%，而这些家庭集中在威尔士和伦敦。

Walker说，了解所购买的额外数量可以很好地说明下一步的预期。

例如，许多类别已经售出了将近一个月的增量销售量，例如，在截至3月22日的12周中，液体肥皂的销售量增加了6周，干面条的销售量增加了3周。

关键是要确定这些产品是放在橱柜中还是被消费。

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