杂货店购物水平仍在增加但并没有疯狂增长

发布时间:2020-04-08 11:35:10 【来源:

上周,当地超级市场的​​客流量和购物篮规模从创纪录的高位跃升至更适度的增长,使商店可以在货架上补充复活节和逾越节餐的基本知识和物品。

Lunds&Byerlys的商品销售高级副总裁Curt Funk在谈到过去一个月的购买热潮时说:“这种情况发生的速度在四天内从零提高到了400。”“我们为圣诞节的激增计划了很多个月,情况更糟,但现在销售开始趋于稳定。”

Cub,Lunds&Byerlys和Kowalski的商店现在的销售额比正常水平增长了20%,而三月初则增长了200%。

United Natural Foods Inc.(UNFI)总裁兼首席营销官克里斯·泰斯塔(Chris Testa)说:“供应链的建立总是要有安全库存,但水槽却排空了。”该公司收购了总部位于伊甸草原的Supervalu及其零售旗舰Cub在2018年发布。“连续两周,订单数量超过补货量,但现在入库货运量已超过出库货运量。”

至于短缺,卫生纸,消毒剂和抹布将继续出现供应不均的情况,但没有商品短缺。

Testa说:“这只是要补货。”

发生的变化是,随着制造商的增加,消费者将看到某些特定商品的种类减少。纸张供应商可以将其厕纸或纸巾限制在两个最畅销的品种,而不是10个,以提高生产效率。

Testa说:“一段时间内您不会看到柠檬味的,选择尺寸的纸巾。”“牛奶只会处于两种脂肪水平,并且一​​会儿你不会看到它的品脱。”

除了个人产品,烘焙用品,汤和面食的普及之外,冷冻披萨的销售额猛增了140%,即“超级碗”的增长。

预包装的熟食肉,饼干面团和冰淇淋的销量也异常高。

复活节的固定日期是星期天呢?尽管鸡蛋的供应已经稳定并有望满足需求,但鸡蛋的批发成本在上个月增加了两倍,零售商将其转嫁给了消费者。

消费者每打鸡蛋约1美元的价格最近约为3美元。周一,Urner Barry市场指数上的鸡蛋价格下跌了约8%,并且可能会继续下跌,因为它们会恢复到接近正常水平。

Cub Foods首席执行官Mike Stigers说:“鸡蛋肯定会重新供应,需求开始减弱。”“过去用于餐饮服务的供应周期现在将用于存储和家庭库存。”

超市分析师预计,COVID-19将对复活节聚会产生巨大影响,从坐在每张桌子上的人数减少到所服务的人数。

创立SupermarketGuru.com的超市分析师Phil Lempert表示:“我认为人们会减少购买,减少饮食,并使用他们在商店或已经库存的产品。”

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