看起来洛杉矶是不可能食品将在零售业推出的地方

发布时间：2019-09-17 11:26:23 【来源：】

Spoon今天发布了一篇来自Impossible Foods的Facebook帖子，宣传了一个名为Impossible Grandma's House的活动。免费活动将于9月20日星期五上午11点至下午6点在洛杉矶Westfield Century City的Cabana举行。“来庆祝(并品尝)Impossible Foods在杂货店推出!祖母在一个屋檐下团结起来，与#CookImpossible分享他们的烹饪智慧，“阅读邀请函。

这个活动也让我们有可能成为第一家杂货店出售不可能的商品：Gelson's位于同一个Westfield Century City综合体中，作为奶奶活动。

事件本身的细节很少。它只是一个免费的Impossible Foods grub公关活动吗?人们是否会迁移到Gelson's进行第一次Impossible零售?奶奶真的参与了吗?

是奶奶咬我的。为什么Impossible，一个充满利用技术重新发明植物肉类的创业公司，其明亮的品牌和标签繁重的公关策略显然面向千禧一代，重点关注祖母的零售业?

我想我得到了不可能的事情。该公司正试图证明其植物肉是如此多才多艺和美味，甚至传统主义者也可以轻松地将它用于他们最喜欢的家庭食谱中。然而，我认为这个策略不真实，特别是因为发布活动是在一个时尚，炫目的购物中心，而不是社区餐厅或当地市场。

正如我在最新一期的“未来食品”杂志中指出的那样，Impossible Foods决定在哪里开展零售业务并不重要。最终它可能会像Beyond Meat一样无处不在杂货店货架上 - 只要Impossible不会出现像食品安全恐慌或其他生产短缺那样剧烈的事情。

更大的问题将是Impossible决定在零售业推出什么产品以便与竞争对手Beyond Meat以及像Hormel，Kellogg等大型公司竞争，以及两天前的Trader Joe's- 以及它们如何叠加，品味 -明智的。不可能通过其众多的餐厅合作伙伴建立一个可识别的品牌，特别是像汉堡王这样的快餐店，但这并不一定等同于拥挤的零售过道的成功。

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