澳大利亚牛肉零售价格在本季度继续攀升

澳大利亚牛肉零售价格在6月份季度继续攀升，但增幅明显放缓。有趣的是，尽管牛肉价格仅微幅上涨，但仍远低于历史最高水平，但零售牛肉有所增加。

零售牛肉的涨幅很小，在6月份季度增长了8美分，或0.04%，达到了2033c / kg的新纪录。与115c相比，这个季度的增长幅度很小，在截至6月的一年中增长了6%。

牛肉在零售方面仍比羔羊肉溢价，6月季度的价差保持在相对狭窄的14.5%。随着6月和7月销售场羔羊价格创历史新高，我们可以预期零售价格将进一步缩小牛肉的缺口，并提供坚实的支撑。

当我们将牛肉零售价格与卖场牛的价格进行比较时，零售加价实际上在6季度结束。全国贸易指导价上涨了30分，至上一季度的5.6%。这是一个强劲的反弹，暗示零售价值应该上升。

但是，2018年6月，国家贸易指引基本稳定。National Trade Steer的零售溢价从302%降至282pc，但零售商的表现仍比2015年3月以来的任何时候都要好。这是什么意思?

对养牛生产者来说，好消息是，消费者似乎对新的更高零售水平感到满意。如果零售商能够以更高的价格出售牛肉，这意味着他们可以为牛支付更高的价格，尽管在干旱爆发时对加工商和零售商的真正考验将到来。

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