凯度消费者指数最新数据显示消费者增加罐头食品消费

发布时间：2020-03-02 11:44:54 【来源：】

根据Kantar Worldpanel的数据，罐头食品的表现优于其他类别，去年英国的销售额增长了4.6%，比杂货市场总额高1%。

在英国，有99.2%的人口(2,620万家庭)购买罐头食品进入罐头食品市场，高于在冷冻市场中购买奶酪，酒精和新鲜肉类的家庭总数。以货币数据计算，消费者在罐头食品上花费了24亿英镑(比上年增加1.043亿英镑)，售出32亿包。

为了庆祝所有罐头食品，由领先的罐头和产品制造商组成的非营利组织Canned Food UK将于2013年4月15日至21日启动有史以来的首个罐头食品周。

罐头食品周旨在展示罐头食品的好处，向消费者表明这是一种健康，省时且经济高效的烹饪方式。从周一到周日的一周，将引导消费者完成一系列旨在使烹饪变得简单易行的食谱，其中包括针对“非躁狂星期一”或“观看便士星期三”的简便食谱。

英国罐头食品发言人Sue Shaw说：“罐头食品仍然是英国几乎每个家庭中最受欢迎的产品。杂货市场的年度数据表明，罐头食品市场正在以比其他包装方法更快的速度增长。

“随着技术的不断发展，该行业现在非常熟练。此外，不断推出的创新产品为消费者提供了卓越的价值和多种选择。二十年前，购买的主要罐头食品是甜玉米，金枪鱼和西红柿。现在，供应商对高价值产品产生了影响，这些产品并非总是可用，从椰奶，炒菜和豆类，再到限量版的橱柜收藏夹口味。

“作为一个组织，我们面临的最大挑战是改变消费者对罐头食品的看法，提醒他们意识到罐头食品的科学功效以及由此带来的营养和食品天然保存的好处。”

罐头食品在收获后立即密封并在罐中煮熟，从而锁定了维生素和矿物质-有时保留的余地比新鲜的替代品还要多。例如，罐装番茄比新鲜番茄所含的抗癌抗氧化剂番茄红素含量更高。有关罐头食品的罐装过程和营养益处的更多信息，请访问www.cannedfood.co.uk。

肖说：“去年市场的增长表明，我们的努力正在产生积极的影响，消费者对事实的认识也越来越高，这对整个行业来说都是个好消息。”

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