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一碗康师傅红烧牛肉面，能吃出多少种仪式感

发布时间：2021-02-10 15:37:45 【来源：】

　　响应就地过年的号召，一大批游子无法返乡。家人往往关切询问，身处异地，吃得好吗?

　　在外打拼的人们，习惯了风里雨里奔波，劳累一天之后，有一碗热腾腾的康师傅红烧牛肉面，那是一种贯彻在心底的温暖及安全感。

　　拨开泡面碗，氤氲的水汽喷薄而出，香味四溢挑逗着沉睡的味蕾，温抚着漂泊的心怀。

　　远离故乡和亲人的日子里，就需要这样的仪式感。

　　故事1、和她拥抱取暖的岁月，在记忆中闪闪发亮

　　@陈瑶，记者，23岁

　　去年年初，陈瑶终于和男友在北京相聚了。她顺便捎上了自己的小锅，准备给他煮个家乡饭。

　　男友提前一年就去了北京实习，独自租了个房子。平时工作忙，他很少料理家务，住得很随意。小房间里，到处堆满了衣服和杂物，床垫上都没有被单，睡觉时裹着冬天的外套。

　　陈瑶看着心疼。抵京当天，网购的生活用品和床单也到了。洗完被子，安装好窗帘和地毯，已是夜晚。她也不想再去买菜了，开火煮了个方便面。就着暖色调的台灯，男友连面带汤全吃完了。

　　“这是我来北京之后，吃得最温馨的一顿饭，每一口下去心里都是暖暖的。”心爱的女孩亲手做的康师傅手擀面，为出租屋增添了家的幸福感。1+1>2，是他们对这段感情的形容，两个人在一起，度过蜗居之外的璀璨时光，扩大专属于二人的宇宙星河。

故事2、室友彼此扶持，苦日子也熬出甘露

　　@阳阳，广告策划，25岁

　　出租房的大小卧室里，安放着上千万北漂青年的孤独情绪。

　　阳阳刚到北京时，很少跟室友莱子聊天，两人各忙各的，平时即使在浴室和廊道遇见，也只是点头微笑而已。

　　去年夏天的一个雨夜，阳阳淋了个湿透。她找路边小吃店借了个大塑料袋，扎成雨衣。淌着水走在路上，想起烦心的项目还未完成，她边走边哭。

　　回到家里已是半夜。莱子一见面，便催着她去洗澡，还给她做了豪华版方便面——配上鸡蛋、青菜，加上陈醋和辣子。她是山西人，嗜好酸辣，莱子还记得。阳阳不爱展现脆弱，但吃着吃着，眼泪还是不由得掉进面汤里。莱子会意，在一旁默默地陪着她，也不多问什么。

　　就这样，因为一“面”之缘，两人从陌生的合租室友，到亲密的北漂战友。现在，阳阳和莱子已经成了无话不说的朋友，生病时彼此照顾，周末还一起买菜做饭。而每当对方遇到困难，情绪低落，一碗家乡口味的泡面也成了两人安慰彼此的默契选择。

故事3、社工驻扎一线，坚守燃情青春的初心

　　@施拉克，社工，37岁

　　2020年，突如其来的疫情打乱了平静的春节，在北京城区担任社工的施拉克，还没过完年，就已经进入备战工作状态。

　　大年初一开始，她和同事加班摸排重点地区进京人员情况，那时候她“白加黑”地干活，累得够呛。白天，他们戴着口罩头套，全副武装出去挨家挨户贴通知，做登记，晚上也闲不下来，在办公室逐个打电话做调查。

　　当时为了隔绝接触感染病毒，外卖基本全部停止运行，作为社区工作者，他们也带头不订外卖。“关键是也不敢去订，平时调查时接触的人太多，害怕万一真得上病，会影响更多的人。”所以方便面成了施拉克的日常餐食最佳选择，她往里面放个卤蛋，管饱，还暖和。

　　今年疫情逐渐得到控制，但她身边的同事和一些居民们都打算就地过年，她也进入了常态化疫情防控中。但她仍记得那些吃泡面的紧张时刻，继续怀揣着当时的责任心，为社区工作奔波着。

故事4、红烧牛肉面加香肠，梦想会再一次启航

　　@向东，创业公司负责人，32岁

　　向东记得，吃泡面的日子都是在那些艰难奋斗的岁月，专注解决眼前的问题，顾不上吃饭。高考那一年，吃了400多袋方便面。他不爱放调料包，只放点干蔬菜，不管味道如何，只求果腹。大学毕业后他从事记者职业，每天吃着方便面赶新闻。他蹲在马路牙子上、在工地上、在汽车上，问旁人借了热水就开吃，脑中还漂浮着工作任务。

　　如今他转移战场，带领团队创业，无奈去年遇上疫情，公司收入大跌。他跑到饭局里与客户周旋，四处奔波扩展业务，勉力维持着项目的推进。但在饭局上，他从未吃过一顿饱饭。终于熬到了年末，他的努力得到回报，公司形势转好了。

　　距离放假还有几天，同事们下班回家，他工作到深夜，冲开了一碗方便面，就着香肠吃得很香，比在觥筹交错的饭局上更踏实。“与以往的紧迫不同，现在吃面更加放松，热气腾腾中满是希望的味道。”向东想起那段奋斗的日子，决定吃完这顿好好过年，年后继续奋力前进。

故事5、跨越南北抛物线，在一碗康师傅中缓解相思

　　@木头，商务经理，35岁

　　从北京到珠海，距离2200公里，木头每个月要往返两趟。

　　木头和妻子相恋10年，常年异地，双方都在为自己的事业忙碌着，深夜才有空聊上几句。最近几年，他独自在北京闯荡，又再次被迫和妻子分离。只有每月2次的见面，能说道说道平时的琐碎生活日常，分享心事。

　　循环往复的旅程，在地图上织成了一组密集的抛物线。往往周五晚上7点下班，木头就匆匆赶往北京西站，来不及吃晚饭。因为疫情，列车上又取消了热食，泡面是最方便的选择。每次，他都习惯性带着一桶泡面。8点35分，火车缓缓启动，肚子已经饿得狠了，一顿狼吞虎咽，连面汤都喝得一滴不剩。12个小时过后，他会在昏睡中醒来。天色尚早，北方的寒意不减，迎面而来的是暖暖的海风。想到能与妻子见面，长途奔波的疲惫瞬间都消散了。

　　时间久了，这碗康师傅自热面的味道，和家紧紧相连。有时在北京，他对家想念得紧，偶尔也会吃上一碗，缓解相思。每喝下一口滋润温暖的面汤，那颗被抚慰的心就仿佛回到了千里之外的家。

故事6、妈妈的爱，是藏在面中的营养剂

　　@李晓方，全职太太，48岁

　　李晓方夫妇外出打工，儿子幼年在农村长大，由他奶奶看管。乡下农务繁重，有时候奶奶一整天都在忙活，超过时辰没回家做午饭，他便拿着零花钱到村里的便利店买方便面，用热水冲泡，简单了事。

　　去年疫情期间，李晓方因病从职场退下，成为全职太太，白天忙活家务，给刚上初中的儿子做饭，晚上辅导他写作业。家里有个惯例，儿子考试成绩比之前进步，就可以给他买零食以示奖励。有一次，儿子期末考了高分，表示想吃鲜虾面。李晓方买回来康师傅鲜虾鱼板面，加了青菜和肉，儿子很开心：“妈妈做的比我自己泡的更好吃。”亲子间缺失的陪伴和爱，在一碗面中得以稍微弥补。

　　李晓方亲自下厨，抚慰了儿子在幼年时不得不自己吃面的孤独，填补陪伴的空缺。儿子一句简短的夸赞，也浓缩着他以前对妈妈无尽的想念。这碗面成为母亲和孩子表达爱的桥梁，简单的餐食背后，蕴含着一份柔情，一份依靠，充满着母爱的味道。

结尾：

　　人们通过食物果腹，也通过食物表达爱和善意。那些吃泡面的记忆，回味起来都经久难忘。

　　小情侣用简单的手擀面，在出租屋里过出了家的感觉;陌生室友用一碗加醋和辣子的红绕牛肉面，就带来了家乡的味道;社工用康师傅和卤蛋做晚餐，减少了病毒传播的概率;深夜打拼的职场人，在红烧牛肉面中找回青春和初心;分隔异地的夫妻，通过一碗鲜虾鱼板面维系着温馨的羁绊;打工归来的母亲，用一碗面抚慰孩子孤单的心灵。

　　一碗康师傅方便面，不仅浓缩了美味，更是人和人之间的相互陪伴、相互慰藉的介质。

　　疫情凶猛，即便到了年关，也无法松懈一刻。许多漂泊在外的游子，仍坚守在异地，希望他们都能在食物中感受幸福和陪伴，在食物中抵达故乡，感受美好的年味。

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