Islay的独立农场酿酒厂Kilchoman发布了最新版本
发布时间:2020-03-03 11:42:43 【来源:】
Islay的独立农场酿酒厂Kilchoman已发布了其最受欢迎的100%Islay系列的最新版本。
100%艾莱酒(Islay)的独特之处在于它是苏格兰唯一的威士忌制造厂,威士忌制造过程的每个阶段,从周围田地中种植的大麦到麦芽,蒸馏,成熟和装瓶,都在酒厂进行。
作为Kilchoman的100%艾莱酒(Islay)的第三版,单一麦芽酒是陈酿了四到五年的新鲜波旁威士忌酒桶。全球仅提供10,000瓶限量版,并且预计将很快销售。
带有柔软水果和梨滴的细腻花香,Islay口中的泥炭烟继续爆炸,配以悠长,甜美而回味无穷的余味,与泥炭烟的柔和色调融合在一起。
Kilchoman董事总经理Anthony Wills说:“前两个版本的100%艾莱酒庄系列都受到了高度欢迎,我们对单一麦芽威士忌的性格发展感到高兴。该系列的独特之处在于,从大麦种植到手工灌装的每个生产阶段都在Kilchoman进行。作为传统的农场酿酒厂,Islay 100%体现了我们的宗旨。”
与Kilchoman的投资组合中的其他两个核心系列Machir Bay和Loch Gorm一样,随着威士忌的成熟,它会定期发布新版的100%Islay。每年还会发布一些限量版的单桶酒。
为了使威士忌的生产重新回到其传统根基,安东尼·威尔斯(Anthony Wills)于2005年在崎Is的艾莱岛西海岸的一个农场上建立并创建了吉尔乔曼酿酒厂。希尔乔曼(Kilchoman)是岛上第一个酿酒厂,已有124年的历史,是苏格兰最小的酿酒厂之一,也是为数不多的仍沿用传统的地面麦芽制造法的酿酒厂之一。
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